白溪豆腐的传说

特咪君 2017-11-13 232浏览 0评论

很久以前,白溪是一片白沙洲。资江水从她身旁流过,岗上树木丛生,倒也十分清静,几十户人家就稀稀落落


地住在这里,因为到处是白沙,因此人们就称此地为白沙。


  那时,人们已经开始制作豆腐,其实只不过是豆糊,稀稀哒哒的,很是不好吃。不知道在哪一天,村头迁


来了一户人家,只有一个老太婆。人们不知道她是从哪方迁来,只看到她制作的豆腐,洁白得象天上落下的雪


。于是,老胡子跟她学、后生子跟着她学,妹子们更跟着她形影不离。有一回在她们经常洗包袱的小溪旁冒出


了一股泉水。一日,那老太婆带两个妹子去洗豆腐布,忽然那老太婆不见。两个妹子抬头寻找时,只见正南天


空中一朵莲花云,上面立着观音大士。众人知道这事后,焚香烧纸,祷告祈求。后来在洗包袱的地方修建了一


座殿,名为金佛殿,殿旁掘了一口井,井水清澈甘甜,如今这井已被水淹。


  乾隆十年间,乾隆皇帝私访江南,途经白沙,一行歇宿在村上一家小店。店主便是当年跟老太婆学做豆腐


的玄孙子,他不知道眼前的人是当朝天子,只拿出了豆腐招待。席间,乾隆几次细尝品味,越呷越觉鲜嫩,深


感自已身为天子,虽呷过无数美味的东西,但这样的豆腐还是第一次呷到,随口便要“再来几盘”。店主又送


上三盘,乾隆好不欢喜,在此歇了九宿。临走,他吩咐左右备上匾额,亲笔题写:“走过天下路,白溪好豆腐


”,方才离去。


店主觉得匾额堂皇,字也好看,便命人悬挂厅中。一日,一翰林来此游学,一见匾额,不禁口呆目惊,忙问店


主。店主一一讲明,翰林说:“你可晓得,这是当今天子的手笔。”众人不解,为何将“白沙”写成了“白溪


”?店主回忆说:“可能是乾隆皇帝多喝了两杯酒,将白沙错写成了白溪。”“白溪”便此此传开,一直称呼


至今。乾隆回朝不久,即宣白溪豆腐进贡。从此以后,小店生意生隆,白溪豆腐名声大扬。那些过东洋,走西


亚、越欧洲,闯北美的人都带上这儿的豆干,做为礼物,赠送亲朋,据说,现在日本、朝鲜等国人民还知道白


溪的豆腐呢。


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